■保育内容
「健康」「人間関係」「環境」「言葉」「表現」5領域の保育方法について学習。
■乳児保育
0、1、2歳児の発達の特徴を理解し、生活支援に必要とされる援助方法を学習。
■障害児保育
障がい児について理解し、日常生活を支援する具体的な保育方法について学習。
■養護内容
何かしらの事情により、家庭で育てることができない児童について、
家庭に替わり養護することについて学習。
■接遇
保育の現場等で必要とされる、ビジネスマナーについて学習。
■児童文化
子どもが楽しく生活するための遊び、ストリーティング、紙芝居、児童劇、
歌や踊りなど様々な作品やジャンルについての演習。
■音楽・器楽
楽譜を読み、歌い、伴奏する基本的な知識を習得し、
子どもが歌ったり簡易楽器を演奏する援助の方法について学習。
卒業までに保育の現場で求められる楽曲を、
最低50曲以上は弾き歌いできるようにする。

■精神保健
乳幼児期から老年期に至る、成長・発達における「こころの健康」について学習。
■図画工作・造形
図画工作・造形に関する基本的な知識を習得し、子どもが造形活動を通じて、
感性や創造力を伸ばすための手助けについて学習。
手作りの遊具や絵本、ペープサートなど保育実践に活用できる作品などを創作。
■保健体育・体育
子どもの身体的発育・運動能力についての知識を習得し、
身体活動を通しての遊びかたや、
健康増進など保育実践において活用できる幼児体育を学習。
保育科1学年では、集団演技法の一環として「よさこい演舞」を編成。
■保育実習
保育所Ⅰ（10日間）・保育所Ⅱ（10日間）
保育所保育の特徴である養護と教育の一体性、地域における子育て支援など、
保育所の社会的役割・機能を理解し、
乳幼児と直接かかわり保育士しての具体的職務を実習。
■保育実習
施設Ⅰ（10日間）・施設Ⅲ（11日間）
乳児院、児童養護施設、障がい児施設、
児童センター等の児童福祉施設の社会的役割・機能を理解し、
通所や居住によって生活する児童の性格や特性に応じたかかわりや支援を試み、
保育士としての具体的職務を実習。

■社会福祉
多様化している社会福祉のニーズや、社会保障制度について学習。
■児童福祉
児童福祉における、基本的な理念・制度体系について学習。
■保育原理
保育士が子どもを保育するうえで必要となる、基本的な理念や知識を学習。
■発達心理学
子どもが「何を感じ」「何を考え行動しているか」を
適切に理解し受け止める学習。
■教育原理
教育の基本的概念等について理解し、教育に関する体系的知識を学習。
■小児保健
子どもの心身の健康を増進するための、
基本的知識や援助の方法を講義と実習で学習。
■小児栄養
人が生きるために必要となる、
食・栄養の基本的知識と具体的な食育について学習。